小龙虾的壳可以吃 , 但不建议吃,虽然小龙虾的壳有丰富的营养成分,具有一定的营养价值,但是龙虾壳质感较硬,不利于人体肠胃的消化和吸收 。肠胃敏感的人群吃了之后有很大的可能会引起不适 。
小龙虾能吃的部位有哪些
![小龙虾壳能吃吗](http://img.liaoninglong.com/231229/212R31c6-0.jpg)
文章插图
除了小龙虾的头部、虾线和虾黄这三个部分之外,其他部分都是可以食用的 。
小龙虾的头最好不要吃,吃之前应将小龙虾头部掰掉 。小龙虾的头部所含毒素最多 , 容易堆积病菌和寄生物 。
【小龙虾壳能吃吗】 食用前要将小龙虾的虾线剔除,虾线是小龙虾的消化道,容易残留一些脏东西 , 会对人体产生不好影响 。
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