龙虾种类 _知识分享

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【龙虾种类】龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。
1、波士顿龙虾：生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域,全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致。
2、欧洲蓝龙：稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉质没有多大影响,不论大小,都是嫩滑柔腻、味浓爽甜,一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香,因此身价不凡。
3、澳洲龙虾：澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区,其通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
4、美国花龙：生长在南美洲地区,加勒比海、美国、古巴地区,俗称“小蜜蜂”,花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色,有美丽的五彩花纹,没有钳,有长须。
5、锦绣龙虾：是世界名贵的经济虾类, 也是我国捕捞和养殖的大型虾类, 但资源匮乏, 需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。

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