什么含维生素A _知识分享

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【什么含维生素A】胡萝卜、番薯、西红柿、猪肝、鸡蛋、牛奶、奶酪等含维生素A 。
1、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A 。
2、番薯：尤其是红皮黄心番薯,含有丰富的胡萝卜素,其经人体吸收后转化为维生素A 。
3、西红柿：西红柿中含有丰富胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A 。
4、猪肝：猪肝中蕴含着丰富的维生素A,常吃猪肝,对肌肤有着很不错的美容功效。
5、鸡蛋：是人类重要的营养来源,富含大量维生素、矿物质以及蛋白质,其中,蛋黄中的维生素A含量很高。
6、牛奶：同鸡蛋一样,也是人类重要的营养来源,特别是钙元素,牛奶中富含维生素A 。
7、奶酪：从营养成分上来说,奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素,同样包括维A 。奶酪是牛奶的浓缩,因而吃奶酪相比较喝牛奶,人体能够吸收到更多的营养。
维生素A是一种脂溶性维生素,有机化合物,化学式是C20H30O,对热、酸、碱稳定,易被氧化,紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2,A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇,其生理活性为维生素A1的40% 。

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