文章插图
1、虾洗净,去皮,放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀,葱、姜洗净,均切末 。
2、鹌鹑蛋打入碗内,加适量盐搅匀 。
【鹌鹑蛋液怎么做好吃】3、锅中加入适量清水,大火煮沸后放入虾仁煮10分钟,倒入蛋液,加葱末、姜末、盐和香油调味即可 。
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