灵璧县美食 _知识分享

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灵璧县美食有灵璧麻糊汤、地锅鸡、烫面、绿豆饼、羊肉汤加饼等。
1、灵璧麻糊汤：灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软,味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎,基本上每个包子店都有一个大锅,里面是麻糊汤。
2、绿豆饼：绿豆饼在江淮和徐淮地区,是人们在饮食生活中喜爱的食品,它历史文化悠久,源远流长,尚可追溯到清康熙年间。
【灵璧县美食】3、烫面：烫面作为具有淮北地方文化特色的小吃,让不少身在外地的淮北老乡魂牵梦绕,无论是学校门口,还是医院门口、各大街小巷几乎都有这种烫面馆。
4、地锅鸡：是一道传统名菜,是灵璧的特色菜。
5、羊肉汤加饼：熬一锅羊肉汤,将羊肉及骨头放入旺火锅内煮沸,随着热气、烟气升腾、弥漫,羊肉的香气肆意飘洒,然后准备好一个碗,碗中放有粉皮子及切好的羊肉,将沸腾的羊肉汤盛入碗中,再加入葱等调料,一碗羊肉汤就可以端给客人了。灵璧人喝羊肉汤当然要配饼吃啦,可以配葱油饼、炕馍、烧饼都行,但大多数还是配着葱油饼吃的,这是灵璧人的经典早点组合。

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