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蒲城县美食有水盆羊肉、蒲城包子、八宝辣子、蒲城高力肉、棒棒馍、蒲城面辣子等 。
1、水盆羊肉：源于明朝崇祯年间,以剔骨羊肉为主料煮制而成,与烧饼、白吉馍同吃,肉烂汤清、清醇可口 。
2、蒲城包子：面粉加水为皮,肉、菜、豆蓉作馅,发酵后蒸制而成,成品为半球形 。
3、八宝辣子：油泼辣子是关中人家中常备食材,蒲城人将油泼辣子加入肉蔬,成品红、绿、白、黄、黑详见,煞是好看 。
4、蒲城高力肉：据传高力士酷爱吃这道肉菜,故名高力肉,又因高力士埋在蒲城县,高力肉成了蒲城的名菜 。
5、棒棒馍：采用优质面粉,加入小茴香、芝麻等配料,揉面、发酵、醒面、烘烤精制而成,其营养丰富、香酥可口、消食健胃、质优价廉、食用方便,是居家旅游首选食品之一 。
【蒲城县美食】6、蒲城面辣子：也叫蒸辣子模糊,多用于泡馒头,是简单的小菜类食品,可与街上叫卖的胡辣汤相较 。
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