皮蛋豆腐的汁怎么调

皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜,主要材料包括内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等,料汁的做法与个人口味有关 。皮蛋豆腐的汁可以用大蒜、生抽、香醋、剁椒、香油、花椒油、辣椒油等调成,也可以用姜末、蒜末、米醋、生抽、盐、鸡精、香油等调成 。
皮蛋豆腐的汁怎么调

皮蛋豆腐的汁怎么调

文章插图
豆腐的蛋白质含量丰富,且豆腐蛋白属于完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸 , 其比例也接近人体需要,营养价值较高 。
【皮蛋豆腐的汁怎么调】 皮蛋含有较多矿物质,脂肪和总热量稍有下降,能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收 。


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