【猪肉丸子太松了怎么办】
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猪肉丸子太松了可以再加入适量淀粉,搅打上劲,捏丸子时一定要确保肉丸子被挤压得很牢固,这样丸子才不会松 。注意猪肉丸子需要确保肥肉和瘦肉的比例,一般建议6廋肉比4肥肉的比例,或者7廋肉比3肥肉 。猪肉丸子用猪肉做的丸子 。在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、酒、葱白搅匀并搅出筋；葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用,肉搓成小丸子即可烹饪 。
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