水竹笋又叫什么笋 _知识分享

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【水竹笋又叫什么笋】水竹笋也称山竹笋、小竹笋,是竹笋的一种,因体形没毛竹笋那么大,故称山竹笋。水竹并非水中生长的竹子,生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。此外,在分类上,还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。
水竹笋不同于楠竹笋、麻竹笋等大型竹子的竹笋,与苦竹笋、斑竹笋、乌芽竹等小型竹差不多。水竹可长数米高,大拇指粗细,竹节二三十厘米长,壁厚,某些竿环隆起较明显。与普通竹子相比,水竹林里常有竹子开花,但未见果实。人们常说竹子开花后就会慢慢死掉,但水竹却是一个例外,开花后的水竹林在枯死前经常会有新的竹子来替代。水竹林茂密,其笋子稍逊于方竹笋,但比其他大多数竹笋都好吃,而其变种实心竹的笋更是极品中的极品,实心竹笋像芦笋一样为实心。

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