香椿怎样保存 _知识分享

【香椿怎样保存】

文章插图
1、水浸法：采取水浸的方法,香椿捆起来剪掉根部,将根部浸入水中1天就可取放保鲜盒保存即可。
2、冷藏法：将香椿表面水弄干,用保鲜膜封存放冰箱里即可。
3、冷冻法：将香椿洗干净,焯水变绿,再过凉水控干,封存放冰箱冷冻层。
香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿,称臭椿为樗。

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