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【通许老张砂锅丸子用什么炸的】通许老张砂锅丸子是用猪肉、面粉等加入配料炸制而成的 。砂锅丸子是甘肃菜菜谱之一,以猪肉为制作主料,砂锅丸子的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于咸鲜味 。砂锅是烹制、盛装、食用三者结合的特殊器具 。砂锅菜在中国历史悠久,遍及南北 。砂锅保温性好,用砂锅烹制的菜肴,汤鲜菜嫩、醇香宜人、风味别致 。如有名的兰州砂锅涮羊肉等,特别是砂锅丸子,其味更美、其香更馨 。
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