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冷冻的草莓至少可存放半年,速冻后在零下18摄氏度下可存放一年 。冻草莓前可泡糖水半小时,主要作用是保证草莓在解冻时品质 。还可增加草莓风味,有助于保存香气 。也可将草莓与细砂糖混合后冷冻 。
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时,待草莓稍有些化冻,可以咬开,但还有些硬硬的口感时就可以了 。每次化冻不要太多,因为时间一长,草莓就会完全化冻,口感不好 。
2、将草莓彻底化冻后,熬成草莓酱 。
3、将草莓彻底化冻后,加糖水煮成糖水草莓 。
【冻草莓可以存放多久】4、化冻后做成甜点馅料 。

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