猴腿菜怎么保存 _知识分享

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1、冷藏保存：放入密封的保鲜袋中,放在低温环境中冷藏保存。能保存7到10天。
2、腌制保存：清水洗净,控干水分。放入腌菜坛子中,放一层火腿菜,放一层食用盐。能保存1年左右。
3、风干保存：放到沸水中焯3到5分钟,取出后晾干水分,然后放到阳光下晾晒,完全脱水,放在通风处即可。能保存1年以上。
猴腿菜：
【猴腿菜怎么保存】猴腿菜,又名多齿蹄盖蕨,俗名绿茎菜、紫菜,广泛分布于中国东北各地,小兴安岭、长白山盛产,华北、朝鲜、日本也有分布。本种是东北地区最常见的蕨类植物之一,生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地。因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。是纯天然的绿色有机山野菜、营养价值极高,口味清香,并具有广泛的药理功能,经常食用对人们养生保健起到积极的作用。因此,猴腿被称为“山珍之王” 。

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