芋泥是用什么做的 _知识分享

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芋泥以芋头煮熟捣烂,然后加红枣、瓜子仁、樱桃、白糖、冬瓜糖、桂花和、猪油等制成。芋泥富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分,食用芋泥可补充人体所需的营养物质。在福建闽东地区,芋泥也会用作食物的馅料。
【芋泥是用什么做的】芋泥也叫芋茸,是福建省闽菜中的传统甜食之一。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出,其中又以福鼎出产的福鼎槟榔芋做芋泥最为地道,芋泥的盛名与其选材密切相关。八宝芋泥选材自福建名牌农产品福鼎槟榔芋,福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名,是制作闽菜太极芋泥、八宝芋泥等之上品。芋泥中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

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