文章插图
1、油麦菜：叶片呈长披针形,色泽淡绿,笋又细又短,其适应性强,是很受欢迎的蔬菜类型 。
2、菠菜：是生活中常见的蔬菜,根部是圆锥形,带有红色,茎部直立,其耐寒,对水分要求较高 。
【叶菜类蔬菜有哪些】3、大白菜：已被广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,上面略有卷曲,是冬季常见的蔬菜类型 。
4、结球甘蓝：又叫做卷心菜,层层包裹成扁球形,叶片颜色为深绿色,耐贮存运输,季节不受限制,是春夏秋三季常见的蔬菜 。
5、葱：叶片呈现圆筒形状,内部中空,起源于半寒地带,喜冷凉不耐炎热 。
叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类 。《叶菜类蔬菜》为“无公害农产品高效生产技术丛书”中的一本,从生产无公害蔬菜必须控制好的五大要素：空气、水质、土壤、肥料和农药人手,系统介绍了无公害叶类蔬菜生产的环境要求,并重点对白菜类中的大白菜、结球甘蓝,绿叶菜类中的菠菜、芹菜、油菜、香菜（芫荽）、生菜、空心菜（蕹菜）、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香,葱韭类中的韭菜、蒜苗,芽菜类中的豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、佛手瓜嫩梢等21种叶类蔬菜进行了无公害栽培技术的详细说明 。
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