猪脚炖什么 _知识分享

【猪脚炖什么】

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猪脚炖黄豆、花生、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、豇豆或者香菇。猪脚和黄豆搭配是最常见的,但这种搭配主要是吃肉,不是喝汤。猪蹄肉当中有大量的钙、铁、镁、磷,和丰富的维生素,特别是维生素e含量较高。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。

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