【来大姨妈能不能吃荸荠】
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来大姨妈能吃荸荠,因为荸荠的肉质洁白,味甜多汁,既可以做水果生吃,又可以做蔬菜食用 。荸荠含有丰富的水分、淀粉、蛋白质,还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素B1 。荸荠是莎草科、荸荠属植物,匍匐根状茎瘦长 。秆多数、丛生、笔直、细长、圆柱状,高40-100多厘米,直径2-3毫米,灰绿色,光滑无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节,兼有许多纵条纹 。荸荠是中国的特色蔬菜之一,通常以地下膨大球茎供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头,称为清水马蹄,是菜馆的主要佐料之一 。并可提取淀粉,与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
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