用烧的方法制作的食物名称 _知识分享

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1、烧鸡：是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。
2、烧仙草：是福建闽西南地区的传统特色饮品,其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉、仙草液制作。
3、烧饼：属大众化的烤烙面食,品种颇多、口感独特、色泽金黄,使用纯东北大豆油,生油中透着淡淡的黄豆香味,正是因此赋予了东北老式烧饼的东北味,最具代表的是东北油盐烧饼,和面讲究温水和面,和好的面柔软无比,一次发酵后,手工擀成大面饼,抹上油酥。
4、烧麦：又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
【用烧的方法制作的食物名称】5、烧茄子：是一道地方名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁,以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富、味道咸鲜。

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