文章插图
1、4只鸡腿洗干净,沥干水分备用；
2、7个鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用；
3、用1勺生抽、1小勺料酒、1汤匙柱侯酱、1小勺糖调成酱汁待用；
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、4片姜、辣椒进行翻炒；
5、加入1碗的清水,再加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火；
【红烧鸡腿的家常做法窍门】6、煮20分钟后用牙签插一下,牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟即可 。
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