【青子怎么做好吃】

文章插图
1、把青子冲洗干净,沥干水分备用 。
2、锅中倒入油,放入辣椒,一起爆香 。
3、取出郫县豆瓣酱备用 。
4、把郫县豆瓣酱放入锅中和油一起炒 。
5、等待豆瓣酱炒出香味后,加入蛏子、姜片、葱花、料酒、生抽、盐,一起炒熟出锅 。
蛏子为海产贝类,软体动物 。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美,有缢蛏、竹蛏等种类 。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美、营养价值高 。

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