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一块红烧肉的重量在10克左右,含有热量25大卡左右 。从食材方面来看,红烧肉主要是采用肥瘦相间的肉质,其中的脂肪含量则不会太少,脂肪含量可以在100g的红烧肉中,占比51.97g左右,而脂肪又是热量来源之一,也就导致其热量很高 。其次从调味料方面来看,红烧肉中是要加入冰糖的,糖分也是一种热量的来源之一,从而脂肪高、糖分高也就导致了红烧肉的热量高 。
【一块红烧肉的热量】红烧肉也称为东坡肉,肥瘦相间、香甜松软、营养丰富、入口即化,烹饪用时为45~60分钟 。红烧肉的主要食材包括：带皮五花肉、白糖、生抽、料酒、八角、葱、蒜、姜、老抽、香叶、盐、味精等 。红烧肉含有维生素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、铜、锰等营养成分 。
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