【油条不空心是什么原因】

文章插图
1、做的油条不够空心可能是面团发酵时间不够,如果炸油条的面团没有充分的发酵,就达不到应有的蓬松度,炸出来的油条也就会不够空心 。
2、可能是面团用擀面杖擀了,如果用擀面杖压了发酵好的面团,就会把里面的空气排出来,这样油条就膨胀不起来,也就会不够空心 。
3、可能是炸油条时的油温太低造成的,如果油温达不到一定的温度,油条就不会迅速膨胀起来,也就会出现不够空心的现象 。

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