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【坚果是什么】坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子 。如板栗、杏仁等的果实 。坚果是植物的精华部分,通常都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 。常见坚果种类有杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。
坚果食用的最佳时间为饭中吃 。这是因饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。饭中吃坚果,有利于增强我们的饱腹感,特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果,效果最好 。

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