冰博克和普通牛奶的区别 _知识分享

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冰博克牛奶,颜色偏淡黄,味道比普通牛奶更加醇厚。因去除掉水分后,冰博克的乳糖、蛋白质、乳脂含量都会翻倍,甜度和醇厚度也会提升。而且牛奶中的钠含量也很高,因此纯饮时尝起来有一点咸味。普通牛奶味道淡于冰博克,且颜色会偏白色。
【冰博克和普通牛奶的区别】冰博克牛奶是经过提纯后的牛奶。冷冻后的牛奶在解冻过程中分离掉部分水分,进而蛋白质含量和乳脂含量提升,喝起来更加香浓醇厚。这种高浓度的牛奶往往被使用到咖啡饮品中,用来替代拿铁中的牛奶。冰博克牛奶和浅层次烘焙的咖啡豆非常搭配,其制作出来的拿铁奶味香醇浓厚,与2倍浓缩咖啡调配出的拿铁略带海盐芝士味道,口感层次丰富。冰博克牛奶的奶源来自宁夏,经过ESL杀菌生产,全程冷链运输和储存,其品质和口感难以找到可替代产品。

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