活鲍鱼怎么储存在冰箱 _知识分享

【活鲍鱼怎么储存在冰箱】

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新鲜活鲍鱼清洗干净,装入保鲜袋中,置放在冰箱冷冻室,冷冻鲍鱼保质期较长,可保存3-6个月,吃时取出解冻即可。市面上的冷冻鲍鱼主要商品形式有速冻带壳鲜鲍鱼、速冻鲍鱼、速冻鲍鱼片。一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,做熟的海鲜则不能在冰箱存放太久,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。
鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。

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