解辣喝什么 _知识分享

文章插图
1、糖水：糖水能有效中和辣味,能很快去除辣味。
2、凉茶：凉茶会让嘴巴里面的辣味没有那么大,感觉清凉爽口。
3、牛奶：牛奶能消除辣味,多次少量即可去除辣味。
4、酸梅汁：酸梅汁有降火功能,能中和辣味。
辣：
辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉,不属于味觉,是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉、辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。
热辣物质：热辣物质是在口腔中能引起灼烧感觉的无芳香的辣味物质。如辣椒、胡椒、花椒等。
【解辣喝什么】辛辣（芳香辣）物质：辛辣物质的辣味伴有较强烈的挥发性芳香物质。如姜、丁香和肉豆蔻等。

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