patron是什么酒 _知识分享

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patron是培恩龙舌兰酒,是由企业家John Paul DeJoria和Martin Crowley创立。培恩龙舌兰酒以100% 的韦伯蓝龙舌兰经烘烤、碾碎、蒸馏和装瓶等一系列工序进行酿造而成。培恩公司将传统技术与现代技术相结合,完善了制作龙舌兰酒的艺术,并使其日臻完美。
制作过程：
【patron是什么酒】龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位（Pinal）（即凤梨之意）,这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。

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