米是怎么来的过程 _知识分享

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1、在春天,农民伯伯把水稻的种子播种到稻田里,一两个月之后,水田会长出蓬勃的秧苗。
2、把乱长的那些秧苗拔出来,去掉不好的病苗和穗较少的导致低产的苗,将剩余的苗再插到田里即可。
【米是怎么来的过程】3、秋天麦穗成熟,用收割机直接收割并将稻穗与稻茎分离出来,一粒一粒的稻穗就成为稻谷。
4、将稻谷放入机器脱壳,即可得到如今的大米。
大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。

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