十种替代米饭的主食 _知识分享

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1、甜玉米：甜玉米比普通玉米营养丰富,种皮薄,口感鲜糯香甜,适于蒸食、烤食。
2、薯类：和白米饭、面条相比,红薯、紫薯这些薯类食物膳食纤维要丰富得多,体积大、饱腹感强。
3、土豆：土豆含糖量比红薯还要再低一些,蒸煮最佳,一餐的食用量和红薯、紫薯相似。
4、山药：山药的碳水化合物含量不低,完全可以用来替代主食。而且吃得很多,热量也不会很高,饱腹感很强。
5、杂豆：红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆,都适合做主食,相比于精米白面,它们的钾、镁、纤维的含量都不错。
6、全麦意大利面：全麦意面通常颜色偏深棕色,相比于普通面条和白米饭,全麦意面的升糖指数值比较低。
7、纯荞麦面：荞麦面的原料是不去壳的荞麦,富含更完整的膳食纤维和其他营养素,如维生素B1 。
8、南瓜：南瓜是一种热量低、脂肪低和碳水化合物低的食物,而且富含果胶,能延缓糖类吸收,延长饱腹感。
9、燕麦：燕麦属于粗粮,膳食纤维含量非常的丰富,而且燕麦的糖类物质很少,具有高蛋白低碳水化合物的特点。
【十种替代米饭的主食】10、芋头：属天南星科多年生宿根性草本植物,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高。

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