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西瓜中90%都是水分,糖分含量不是很高,大约每100克含糖量为8%,含有果糖和蔗糖,其中果糖含量高于蔗糖,能量含量大约在每100克25大卡左右,不是高热量的水果 。西瓜不但能够补充人体所需要的水分,还能补充多种维生素微量元素 。
【西瓜糖分有多高】西瓜,一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮,具明显的棱 。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛；叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均单生于叶腋 。雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生,花丝短,药室折曲 。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形,柱头肾形 。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式 。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季 。中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名 。其原种可能来自非洲,广泛栽培于世界热带到温带,后传入中国 。
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