【香榧是什么坚果】

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香榧也叫玉山果或者野极子,是一种红豆科植物的种子坚果 。高达25m,胸径2m 。树干挺直,大枝开展,树冠广卵形 。树皮灰褐色,浅纵裂；雌雄异株,罕同株,花期4月；种子椭圆形或长卵圆形,外表面黄棕色至深棕色,微具纵棱,一端钝圆,具一椭圆形种脐,色稍淡,较平滑,另端略尖 。种皮坚而脆,破开后可见种仁1枚,卵圆形,外胚乳膜质,灰褐色,极皱缩,内胚乳肥大,黄白色,质坚实,富油性 。气微,味微甜涩 。炒熟后具香气 。分布于中国江苏、福建、安徽、江西、湖南和浙江、贵州 。

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