黄皮果的味道 _知识分享

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黄皮果根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,色泽金黄、光洁耀目,可与荔枝并称。黄皮果是芸香科黄皮属植物,又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。以广东、广西、福建等省种植面积较大,是着名的“岭南佳果”之一,素有“果中之宝”之称。
【黄皮果的味道】小乔木,高达12米。小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5～11片,小叶卵形或卵状椭圆形,常一侧偏斜,长6～14厘米,宽3～6厘米,基部近圆形或宽楔形,两侧不对称,边缘波浪状或具浅的圆裂齿,叶面中脉常被短细毛；小叶柄长4～8毫米。

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