燕窝是怎样形成的 _知识分享

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燕窝是由金丝燕喉部分泌的黏液搭建而成。金丝燕的头部有着很发达的黏液线,而且这些黏液分泌出来之后可以在空气当中凝固成固体状,金丝燕通过这一特性搭建自己的巢穴成型之后,呈现出半月形或三角形外表,看上去像是由丝状物织成不规则的网状。
【燕窝是怎样形成的】燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚,特别是中国人吃这样的食物,在世界其他地方没有人食用。燕窝的蛋白质含量很高,但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸,不能算是优质蛋白。其实对于人类来说,最优质的蛋白质就存在于日常的食物中,比如牛奶和鸡蛋。

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