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【辣肠怎么保存】1、常温保存法：将辣肠放入通风、干燥、避光的地方,可以常温保存5个月 。如果超过这个时间段,需要尽快扔掉 。
2、冰冻保存法：将晒好的辣肠,用保鲜袋装好,然后放入到冰箱中,最多保存6个月 。
3、白酒保存法：将晒好的辣肠掰成小段,然后放入坛中,撒上适量的45度白酒,再用袋子将坛密封好即可,可以保存6个月 。
辣肠：
辣肠是一道美食,主料是猪肉,配料是猪小肠,调料是味精、花椒、胡椒面等,本菜品主要通过将去皮猪肉切丁腌制后灌入猪小肠中风干而成 。多出现在川渝地区,口味麻辣鲜香 。

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