文章插图
苔干菜是贡菜 ， 属绿叶类蔬菜 ， 秋季取其梗剥皮劈条晒制而成 。苔干菜为菊科、莴苣属，为一年生草本植物 。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值较高 ， 是宴席之佳品 。栽培历史有两千二百多年 ， 是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。因清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜” 。
【苔干菜是什么菜】贡菜由来典故之一：
相传公元前218年，张良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮桥遇黄石公授天书时，太公真人见张良肌黄面瘦 ， 让其生食苔干，张良食后容颜焕发，气色红润 ， 成为一位白面书生 。张良为西汉军师后 ， 仍不忘苔干之美味，因此命地方官将邳州特产苔干进贡汉高祖刘邦品尝，刘邦食后甚是喜欢 ， 赐名为贡菜 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：