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1、生?。荷【埔话悴痪褪仙本蛩彩备呶旅鹁?nbsp;, 而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒 。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽,不过一般不耐贮藏 , 应尽快饮用 。
2、鲜?。合势【埔话悴痪褪仙本蛩彩备呶旅鹁?。与生啤不同的是,鲜啤没有经过过滤 , 因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化 。
【鲜啤和生啤有什么区别】啤酒:是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料 。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶 。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 , 在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包” 。1L12°Bx的啤酒,可产生3344kJ热量 , 相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量,一个轻体力劳动者 , 如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一 。
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