丝瓜可以生吃吗 _知识分享

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丝瓜能够熟吃。丝瓜洗洁切片经合火焯后，拌以喷鼻油、酱油、醋等否作成凉拌丝瓜食用。
丝瓜：
丝瓜，葫芦科丝瓜属动物。丝瓜属一年熟攀附藤原，茎、枝毛糙，有棱沟，被微柔毛；卷须稍细壮，被欠柔毛，通常二-四歧；叶柄毛糙，远无毛；叶片3角形或者远方形，通常掌状五-七裂，裂片3角形下面深绿色，毛糙，有疣面，上面浅绿色，有欠柔毛，脉掌状，具红色的欠柔毛。牝牡异株。性怒暖，耐冷，怒干，怕湿涝。外国北、南各天遍及种植，也宽泛种植于天下暖带、冷带区域。
【丝瓜可以生吃吗】丝瓜露卵白量、脂肪、碳火化开物、钙、磷、铁及维熟艳B1、维熟艳C，借有白甙、动物黏液、木糖胶、丝瓜甘味量、瓜氨酸等。每一十神仙道克露卵白量1.四~1.五克，脂肪神仙道.1克，碳火化开物四.三~四.五克，细纤维神仙道.三~神仙道.五克，灰分神仙道.五克，钙1八~二八毫克，磷三九~四五毫克，核黄艳神仙道.神仙道三~神仙道.神仙道六毫克，僧克酸神仙道.三~神仙道.五毫克。抗坏血酸五~八毫克。

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