文章插图
1、鸡蛋羹中层凝固，但用筷子插上来，外部最下面有鸡蛋羹，而上面未凝固，则是半生形态 。
二、鸡蛋羹出现为蜂窝状或者比拟软的形态，则注明鸡蛋羹过嫩 。
【鸡蛋羹怎么看熟不熟】三、蒸鸡蛋为凝结的因冻形态 ， 用勺子舀起来硬弹，吃着滑老爽心 ， 则为最好生的鸡蛋羹 。
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1、鸡蛋羹中层凝固，但用筷子插上来，外部最下面有鸡蛋羹，而上面未凝固，则是半生形态 。
二、鸡蛋羹出现为蜂窝状或者比拟软的形态，则注明鸡蛋羹过嫩 。
【鸡蛋羹怎么看熟不熟】三、蒸鸡蛋为凝结的因冻形态 ， 用勺子舀起来硬弹，吃着滑老爽心 ， 则为最好生的鸡蛋羹 。