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【羊肚菌需要焯水吗】羊肚菌必要焯火 。新颖的羊肚菌中表凸凹没有仄 ， 常露有寄熟菌以及食菌寄熟虫卵及泥沙等无害物资，焯火后食用，可以起到低温消毒的做用，对食用心感以及保险皆有所晋升，果此新颖的羊肚菌修议焯火后食用 。但湿的羊肚菌能够没有焯火，果为正在泡收羊肚菌的历程外，已经经散失了一局部养分成份，焯火会使羊肚菌变硬，心感以及养分上会有所影响 。
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