如何判断炼乳坏没坏

坏了的炼乳味道会发酸、发臭,颜色也会变深 。炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,具有可贮存较长时间的特点 。正常炼乳的颜色呈均匀一致的乳白色或微黄色且有光泽,具有炼乳固有的滋味和气味 。
炼乳的种类

如何判断炼乳坏没坏

文章插图
【如何判断炼乳坏没坏】 淡炼乳:以生乳和或乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品 。
加糖炼乳:以生乳和或乳制品、食糖为原料 , 添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的粘稠状产品 。
调制炼乳:以生乳或乳制品为主料,添加或不添加食糖、食品添加剂和营养强化剂,添加辅料 , 经加工制成的粘稠状产品 。


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