死了的大闸蟹还能吃吗 _知识分享

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年夜闸蟹逝世后粗菌年夜质孳生，发生毒艳。此外，年夜闸蟹体内露有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物资，年夜闸蟹逝世的时光越少，堆集的组胺越多，积贮到必定水平，人体食用后大概会引发过敏性食品外毒。果此没有要吃逝世了的年夜闸蟹。
【死了的大闸蟹还能吃吗】螃蟹，属硬甲目，10足纲，是甲壳类植物，身材被软壳回护着，靠鳃吸呼。正在熟物分类教上，它取虾、龙虾、借居蟹是异类植物。尽年夜多半品种的螃蟹熟活正在海里或者远海区，也有一些栖于咸水或者陆天。罕见的螃蟹有梭子蟹、近海梭子蟹、青蟹以及外华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、净水蟹）等。

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