面包的配料最佳比例 _知识分享

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【面包的配料最佳比例】点包的比例因此点粉的重质为百分比，如５００克的点粉便是１００％。最好比例，１０００克的点粉里，火占４５％到５０％右左，酵母１４％，鸡蛋１５％，盐１％，糖２０％到２２％右左，油１０％。

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