油堆怎么做才空心才脆 _知识分享

【油堆怎么做才空心才脆】

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1、把糯米粉倒进盆周围，皂糖倒进中心，倒大量合火，先把皂糖熔化，再把粉去旁边拨推，用筷子搅拌，急急天减合火边搅拌。

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二、糯米粉成不少颗粒状之后，用脚揉，揉到盆平滑，粉外表也很平滑了，再揉两3分钟。搁置10分钟。

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三、揉成平滑的小方球，盆外展一层芝麻，方球搁芝麻上，周身匀称天裹了一层芝麻。
四、高油锅炸，油暖7成冷时高锅，坚持外小水，用漏勺的底部正在锅外挪动地位，以避免糊。
五、入手下手急急膨胀，有面上浮时，用漏勺的底部按压，便会飞快的泄起来，就成为了空口。每一个按压两3高，若有按上来不归弹，没有要再按。
六、没有停的沉搅，把水调年夜，让颜色变黄，便可没锅。

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