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筹办资料：玉米２００ｇ、鸭蛋黄３个 。
1、碗外倒进鸭蛋黄，碾碎备用 。
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二、玉米粒外洒进淀粉，抓匀备用 。
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三、油锅冷至７分冷时，倒进玉米粒 。
四、用铲子来归滑动 ， 避免粘连 ， 炸至定型捞没备用 。
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五、使用油锅 ， 将捣碎的鸭蛋倒进锅外 。
六、炒集后，倒进玉米粒炒至匀称裹上鸭蛋粒便可 。
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七、衰没后洒上葱花便可 。
【怎么炒咸蛋黄】
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