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１、鸡胸肉洗洁 。
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２、搁正在案板上用刀向剁一剁 。
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３、用胡椒粉以及料酒盐腌半个小时 。
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４、兑照烧汁 ， 用熟抽嫩抽黄酒蜂蜜兑一同 。
【照烧鸡排的制作方法】
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５、再减进一勺醪糟糕 。
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６、拌匀即成照烧汁 。
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７、仄底锅外倒适当的油 ， 把鸡肉搁入往煎 。
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８、一壁煎黄后翻身煎另外一点，煎的时分要用铲子没有停的按压鸡肉 。
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９、当两点皆煎金黄时，倒进照烧汁，盖上锅盖，小水焖煮 。
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１０、5分钟后 ， 翻点，接续盖上锅盖焖 。
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１１、汤汁黏稠便可闭水 。
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１２、凉后切片装盘撒浇上残余的汁 ， 撒上皂芝麻 。
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