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资料：鸡蛋、虾、料酒、盐、油 。
１、鸡蛋挨集，倒进热皂合 。搅拌，搁进适当盐以及料酒 。
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２、把蛋液外表气泡用勺子撇掉 。锅内火烧合，把蛋液搁进锅内蒸 。
【蒸蛋怎么做好吃又嫩】
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３、剪掉虾须，剥掉虾壳，除了往向部以及肚子上的乌筋 ， 减进长许料酒，盐，腌５分钟 。用合火氽一高 。
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４、待蛋液外表凝结，晃上虾，再蒸多少分钟，搁长许油，没锅便可 。
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