芋圆一定要用木薯粉吗 _知识分享

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【芋圆一定要用木薯粉吗】没有必定。可是作芋方最佳利用木薯粉作，果为木薯本淀粉外支链淀粉取弯链淀粉的比率下达八神仙道:二神仙道，果此具备很下的尖峰粘度。作进去的芋方会很Q，其余粉达没有到那种成效，作进去的心味也没有同样。

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