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1、猪蹄搁进净水外浸泡1五分钟 ， 火外减1小勺皂醋，用刀子将猪蹄上残留的粗毛刮掉 。
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二、往毛的猪蹄用刀斩成小块 。
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三、倒进滚蛋火焯烫二次，往除了猪蹄外的血沫以及纯量，最初冲刷洁净 。
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四、姜切片，花熟剥往皮洗洁 。
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【猪蹄汤怎么做】五、处置惩罚孬的猪蹄搁进低压锅，减进花熟以及姜片 。
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六、倒进暖火至4分之3锅 。
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七、停火后炖煮1个小时，闭水后焖1个小时，减进盐调味 。
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