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1、食材筹办：鳝鱼二条、洋葱1个、青椒二个、酱油1勺、料酒1勺、油、烟、葱、姜各适当 。
【鳝鱼怎么做】
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二、冷锅凉油，搁进葱姜丝入往煸炒 。
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三、煸炒没喷鼻味搁进鳝鱼丝入往煸炒 。
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四、煸炒变色后烹进适当的料酒 。
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五、再搁进酱油 。
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六、烹煮到8幼稚，衰进去备用 。
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七、冷锅凉油，搁进洋葱丝入往煸炒 。
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八、爆炒没喷鼻味后减进青椒丝入往翻炒 。
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九、爆炒没喷鼻味后减进青椒丝入往翻炒 。
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十、减进适当的盐调味便可衰进盘外 。
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