桂花如何处理才能食用


桂花如何处理才能食用

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用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡20分钟 。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍 , 控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等 。放进烤箱里烘干,取出放凉即可 。处理后经过一段时间的熟制,便可食用,不仅口感好,还有一定的营养价值 。
食用方法:1、桂花茶:用它来泡茶喝是很常见的一种食用方法,不仅方法简单 , 还有很多好处 。泡茶的时候要注意不能用温度太高的水,水温不要超过85度 , 否则会降低口感和功效 。另外,注意第一遍泡的水要倒掉,喝第二遍的就行 。最好加入适量的蜂蜜,这样口感会更好 。
【桂花如何处理才能食用】2、桂花糕:还可做成桂花糕,做的时候要准备糯米粉,小麦淀粉,油,白砂糖等 。备好后在盆子里倒入水,白糖,搅拌到无颗粒状态 , 之后倒入食用油,糯米粉,小麦淀粉 , 再拌均 。拌好后倒入盘子内,上锅蒸熟,最后加入糖桂花即可 。
3、桂花酱:用它做成桂花酱也行,取用更方便且保存的时间也更长久 。作的时候先在容器底放一层桂花,之后浇上蜂蜜,这样反复直到装满容器,封闭一段时间便可食用 。


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